Salt
AND Pepper
インスタントラーメン
スーラーメン
ベースは醤油ラーメンを使用。
具材（左記の場合）
・もやし、乾燥きくらげ（乾燥ワカメも可）、
豆腐、卵、片栗粉、酢、ラー油。
・鍋に、水・もやし・乾燥きくらげ、豆腐を入れ
火にかけます
・沸騰したら、麺を入れ１分煮ます。
・１分経ったら、添付スープを入れ再度火を付け
沸騰したら、溶き片栗粉を入れ、かき混ぜながら
溶き卵を入れ、仕上げに酢を入れ完成。
食べる前に、ラー油をかけて召し上がれ。
＊具はお好みで。もやしは水から投入しましょう。
出来上がり時のシャキシャキ感がまるで
違います。
スープやきそば
ベースは醤油ラーメン使用。
具材（左記の場合）
・もやし、紅生姜、ソース
・鍋に水・もやしを入れ、火にかけます。
・沸騰したら麺を入れ、１分煮ます。
・１分経ったら、添付スープを入れ再度火を付け
沸騰したらソースを大さじ３入れ、かき混ぜて
完成。
・トッピングに紅生姜、ソースをお好み量をかけて
召し上がれ。
＊具材は、キャベツ・豚バラあればベスト。
トマトカレーチーズラーメン
ベースは醤油ラーメン
具材（左記の場合）
・カレールー（昨夜の残り）・トマト・ピザ用
チーズ
・水が沸騰した鍋に、ダイス状にカットした
トマトを お好み量入れ、麺も入れ１分煮ます。
・１分経ったら、中のトマトを適度な具合に潰し
カレールーをお好み量（多め）と添付スープを
入れ、１分煮たら完成。
食べる前に、ピザ用チーズを適量乗せて
召し上がれ。
これまでの４品をご覧になり、お気づきだとは思いますが、
事前準備する時間もなく、今あるものだけを駆使して
作ったので、貧素な具材は了承下さいｗｗ
これらのベースだけしっかり作れれば、後はどの具材を
追加すれば、なお一層美味くなるか、イメージは直ぐ
湧きます。
また、ポピュラーな中華そば・味噌ラーメンは外食と
決めてます。家で作るのは、インスタントラーメンを使った
創作系に絞ってます。
トムヤンクンシュリンプヌードル二郎系
ベースは、トムヤムクンシュリンプヌードル
具材（左記の場合）
・もやし、あらびきウインナー
・鍋に水・もやしを入れ沸騰したら火を止め
もやしを取り出す。
・再度火を付け、麺を入れて１分煮ます。
ここから先は⇧のインスタントラーメンと同じ
流れですが、出来上がったラーメンにもやしと
平行してオーブンで焼き上げたウインナーを
トッピングして完成。
何の変哲もない調理方法ですが、肝はたった
１つ。二郎系を作りましたってだけですｗｗ